这个面叫做冷面,那是真的冷,时常端上桌的面汤里还漂浮着一些还没融化的冰块,冰块!在这个桑拿天里,这碗面汤简直就是能救命的东西。
其实这家的冷面根本就谈不上正宗,虽然叫做延吉餐厅,但是跟真正的鲜族冷面那个区别可是有点大,但平城人都是从小就吃这一口长大,再碰上正宗的延吉冷面,都会抱怨一句:“这家没有西四冷面正宗。”没办法,从小养成的口味,那个才是最正宗的味道。
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